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Pudding de Chia Banane Cacao au Lait d'Amandes

par
Mr Jus
|
8 Déc 2022
Parmi les recettes crues et réconfortantes, le pudding de chia est dans mon top 10.  Il impressionnera à chaque fois tes invités.
pudding de chia banane cacao

La base du pudding de Chia est toujours la même, mais tu peux te lâcher sur la déco et les ingrédients du coulis.

Si tu es gourmand ou gourmande, tu peux présenter ton pudding dans notre Mason Jar stylée.

Aujourd'hui (je commence comme Maïté 😊), nous allons tester le pudding de chia avec un coulis banane - cacao cru.  Pour le côté sucrant, du sirop d'agave cru.

Les ingrédients délicieux et savoureux

Les graines de Chia bio

Elles sont hyper tendance pour le moment, et on les décline à toutes les sauces et coulis, miam.  Et cerise sur le gâteau, les graines de chia sont bonnes pour ta santé.  C'est merveilleux de pouvoir se faire plaisir sans arrière-pensées.

  • Elles sont excellentes pour le cœur et facilitent ton transit intestinal de par leur richesse en fibres.
  • Elles constituent une bonne source d'énergie, donc elles te rendent plus endurant.
  • Elles sont riches en calcium.
  • Elles hydratent la peau et aident à perdre du poids.
  •  Riches en tryptophane, un acide animé précurseur de la sérotonine et de la mélatonine, elles favorisent un bon sommeil.
  • Finalement, leur richesse en Oméga 3 en font des alliées de ton cerveau.

Waw, pourquoi on en mange pas toutes les semaines?

Le sirop d'Agave cru bio

On ne le présente plus, c'est le nectar des Aztèques, un sucre naturel et délicieux, au goût très prononcé et au pouvoir sucrant puissant.

Tu peux te le procurer sur notre eshop, qualité crue certifiée (et c'est pas simple d'en trouver du cru).

Le Cacao Cru bio en poudre

Le cacao cru de qualité ne court pas les rues, mais on t'en a trouvé.  Si le cœur t'en dis, checke notre merveille.  Il est un peu plus cher c'est vrai, mais une fois que tu as goûté ...

Le lait végétal bio

Pour cette recette, on a choisi le lait d'amandes.  Tu peux le faire toi-même avec ton blender Kaly ou l'acheter en magasin bio.

La recette fonctionne aussi très bien avec du lait d'avoine ou tout autre lait végétal.

C'est parti pour la recette !

PS : Pour un pudding de chia plus savoureux, prépare-le la veille et laisse-le reposer 8 heures au frigo, pour que les graines de chia s'imprègnent des saveurs.  Si tu es pressé, tu peux le consommer après minimum 30 minutes de trempage.

pudding de chia banane cacao

Pudding de Chia Banane Cacao

Parmi les recettes crues et réconfortantes, le pudding de chia est dans mon top 10.  Il impressionnera à chaque fois tes invités.
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de réfrigération: 8 heures
Temps total: 8 heures 10 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Raw Food
Keyword: alimentation crue, alimentation vivante, cacao cru, pudding de chia, sirop d'agave
Portions: 4 personnes

Equipment

Ingrédients

  • 4 c. à soupe de graines de chia bio
  • 400 ml de lait d'amandes bio
  • 2 c. à café de sirop d'agave cru bio (pour la base)
  • 2 c. à soupe de cacao cru bio
  • 2 c. à café de sirop d'agave cru bio (pour le topping)
  • 4 bananes bio bien mûres
  • 1 pincée de poudre de vanille bio
  • Un peu de lait d'amandes bio (pour le topping)
  • 1 c. à soupe de coco râpée bio (optionnel)

Instructions

Préparation de la base

  • Placez les graines de chia dans un saladier.
  • Ajoutez le lait végétal et le sirop d'agave.
  • Mélangez bien, puis laissez reposer 30 minutes.
  • Versez dans les verrines ou les Mason Jar ou tout autre contenant de votre choix.
  • Si vous désirez décorez le contenant en mettant des tranches de bananes sur les côtés (voir photo), vous pouvez le faire maintenant.
  • Mettez les contenants au frigo.

Préparation du topping

  • Dans le grand bol en verre de votre blender, placez les bananes, le cacao, le sirop d'agave et la poudre de vanille.
  • Ajoutez un petit peu de lait d'amandes, juste assez pour pouvoir mixer.
  • Mixer le tout jusqu'à obtention d'un coulis épais.
  • Sortez les contenants du frigo et versez le coulis dans chaque contenant.
  • Décorez avec des tranches de bananes et en option de la coco râpée.

Réfrigération

  • Si vous n'êtes pas pressé.e et que vous avez tout bien planifié d'avance, mettez les contenants dans le frigo pendant 8h, votre pudding de chia sera encore plus savoureux.
  • Si vous êtes pressé.e de le manger, vous pouvez le consommer directement.
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