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Jus frais à l'extracteur, de véritables alliés santé !

par
Fatima Khemar
|
17 Nov 2020

Tu le sais maintenant, mon assiette se compose à 80% de fruits, légumes, verdures, nature et arc-en-ciel.⁠ Une de mes boussoles, de mes ancres, de mes repères dans la brume du gluten et des colles en tout genre : LES JUS !⁠

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Pourquoi les jus sont des alliés de notre santé ?

Pour consommer plus de fruits et légumes

Généralement, quand on veut manger plus sain, on cherche à intégrer plus de les légumes et de fruits. Sauf que, pour plein de raisons, on n'est pas tous/te capables d'en manger suffisamment. Boire des jus, c'est donc augmenter sa consommation en fruits et légumes ! Pour information, 1L de jus de carottes à l'extracteur est égal à 2kg de carottes.

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Les fibres et la digestion

Un jus à l'extracteur ne contient pas de fibres, ce qui allège et simplifie la digestion. Plus la digestion est allégée, et plus on gagne de l'énergie et du temps (la digestion est un mécanisme qui a besoin de beaucoup d'énergie). Ainsi, notre organisme peut mobiliser cette énergie pour faire le reste :  réparer, se régénérer, guérir. D'ailleurs, notre intestin absorbe 70% des nutriments contenus dans les jus frais (contre 30% de ceux contenus dans les fruits et légumes entiers). Donc, ces boissons nous permettent de faire le plein de nutriments sans épuiser notre organisme !⁠

Les jus et les troubles digestifs

Les fibres, c'est important (satiété et expulsion des selles), il est donc indispensable de consommer des fruits et légumes entiers en plus des boissons. Mais quand on souffre de pathologies digestives (intestins poreux, microbiote en grève, Crohn), les fibres sont difficiles à digérer et engendrent davantage de douleurs et d'épuisement. Les jus frais sont une façon d'absorber des nutriments qui manquent ailleurs dans les conditions les plus douces possibles dans le cadre de ces pathologies.⁠

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Pour l'équilibre acido - basique

Trop souvent notre assiette moderne acidifie et déséquilibre notre organisme. Les légumes sont alcalinisants car ils contiennent des sels minéraux basiques et des bicarbonates. Ils favorisent donc l’équilibre acide-basique et évitent l'acidose.

Les jus et le sucre ⁠

Les jus c'est la vie, certes, mais je vous vois venir les fans de nectar ultra sucré ! Pour bénéficier des bienfaits de ces boissons, misez un maximum sur les légumes car les boissons 100% fruits sont traîtres : ils élèvent la glycémie et engendrent des pics d'insuline.

Tu cherches encore un bon extracteur ? Direction notre e-shop ou notre boutique physique à Bruxelles !

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À propos de l’auteur

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Un commentaire
  1. Adepte des jus de légumes depuis un an et demi j ai retrouvé un transit régulier, de l énergie j ai perdu du poids suite à la ménopause et cela me permet de consommer des légumes que je ne consomme pas habituellement, chou kale fenouil,épinards,concombre. Je suis ravie.......

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