FRUITY GEEK : La Crème de Creeper

par | Déc 5, 2016

Ingrédients :
– 5 dattes dénoyautées
– 50g de pistaches émondées non salées
– 1 mangue
– 1cs d’eau de fleur d’oranger
– 50g de verdures (par exemple kale ou épinards)
– 1cc de poudre d’agar-agar (c’est un gélifiant végétal)
– 125ml d’eau

  • Faire bouillir l’eau additionnée de l’agar-agar pendant 1 minute afin qu’elle développe son pouvoir gélifiant.
  • Tout mettre dans un mixeur et mixer !
  • Répartir la crème dans des bocaux, verrines ou bougeoirs (propres) carrés sur lesquels ont aura dessiné la frimousse du creeper.
  • Attendre un moment que le mélange fige avant de déguster sans vergogne.

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