par Grégory Dahan | Déc 23, 2020
Le masala nous vient directement d’Inde et l’association thé – épices – lait aussi (même si les anglais disent le contraire haha !). C’est une boisson chaude qu’on aime d’amour chez Vidya, surtout pendant la saison froide,...
par Fatima Khemar | Déc 21, 2020
Aujourd’hui, je te partage ma dernière création, un faux-mage à tartiner gourmand (= fromage végétal) à base de noix de cajou, une damnation de gourmandise ! Je l’ai surnommé le fauxladelphia aux fines herbes. C’est une recette simple et...
par Fatima Khemar | Déc 19, 2020
Si toi aussi tu ne manges pas de ce bon vieux foie gras de dinde malade et que tu n’as pas forcément le temps, ni l’envie de te tourner vers des alternatives végétales, you have come to the right place ! Je t’ai préparé une recette de tartinade de...
par Grégory Dahan | Nov 25, 2020
Le chutney est un condiment originaire de la délicieuse cuisine indienne. On peut le décliner sous plusieurs formes et sous différentes garnitures, mais il est toujours composé de légumes, de fruits et d’épices. On connait par exemple le chutney de mangue, le chutney...
par Fatima Khemar | Nov 17, 2020
Si tu connais l’histoire de VIDYA, tu sais que tout a commencé autour d’un jus frais à l’extracteur de jus ! Nous avons développé notre propre marque d’extracteur de jus ZEN & PUR, parce que les jus font partie intégrante de notre...
par Fatima Khemar | Nov 13, 2020
Soupe aux champignons et aux châtaignes Il n’y a pas vraiment de saison pour manger des soupes mais avouons que l’automne et l’hiver sont les saisons ou les soupes et les veloutés se retrouvent plus souvent sur nos tables ! En ce jour de Novembre...
par Fatima Khemar | Nov 2, 2020
Aujourd’hui, je te parle du Lait d’Or également appelé Golden Milk en anglishe et je partage avec toi ma recette ! Cette délicieuse boisson chaude qui réchauffe l’âme est l’arme fatale pour booster tes réserves immunitaires et contrer la morosité de...
par Fatima Khemar | Nov 2, 2020
S’il y a bien un fruit dans le panthéon des fruits auquel on manque de respect, c’est bien la pomme ! En temps de disette, on n’a de yeux que pour elle, dans un panier avec d’autres fruits, on ne la calcule pas, et ça franchement c’est...
par Fatima Khemar | Sep 25, 2020
Faire son lait végétal sois même n’a jamais été aussi simple ! Les laits végétaux du commerce sont souvent pauvres en nutriments et assez onéreux. C’est pourquoi je prépare mes laits végétaux à la maison, ils sont plus nutritifs et plus économiques ! On connait toutes...
par Grégory Dahan | Sep 5, 2019
Le Déshydrateur Qu’est-ce qu’un déshydrateur ? C’est tout simplement un appareil électronique qui est composé d’une résistance pour chauffer et d’un ventilateur pour diffuser la chaleur de manière homogène à l’intérieur de l’appareil. Les désydrateurs sont composés de...
